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鸡蛋每天吃不能超过一个,这些你们都知道吗?

2016/10/16    来源:http://www.sanlingktwx.cn    作者:深圳三菱空调维修  阅读:次  【打印此页】

   每天不能吃超过一个鸡蛋
 深圳三菱电器售后维修工作人员说鸡蛋虽然蛋黄胆固醇高,但其还富含另一种营养素卵磷脂,它有助于改善血流状态,减少坏胆固醇和脂肪对血管壁的损害,可促进血管壁粥样硬化斑的消退,真可谓“血管清道夫”。据目前所知,禽蛋蛋黄中所含卵磷脂在所有食物中含量最高。另外,人体血中胆固醇80%~90%是人体自身肝脏合成的,只有10%~20%来自于食物,食物中的胆固醇并不等同于人体中的胆固醇。
蛋黄好处这么多?你还不爱吃?
1.蛋黄富含营养。 蛋黄含有抗氧化剂,维生素B12,维生素A、铁、硒、生物素、磷、胆碱、和其他各种微量营养素。
2.膳食中的胆固醇会导致心脏病并不科学。 研究表明膳食胆固醇和高血胆固醇水平之间几乎没有联系。肝脏本身会产生胆固醇,所以如果饮食中有更多的胆固醇,肝脏产生的胆固醇就会变少。
3 .吃全面的食物有助于消化。 只吃蛋清,会让身体觉得没有吃完整个食物的感觉。也就是说,身体会有对食物其它部分的渴望,所以还是完整的吃完食物吧。
整颗蛋也很美味。 只吃蛋清口感可能乏味,甚至会让人开始查找液体蛋的“替代品”,它们在加工过程中会丢失营养物质,吃起来并没有鸡蛋本身好。【详细】
存放 也 是技术活 : 鸡蛋的大头向上 、只能放10天.鸡蛋的大头向上
   注意隔离
新鲜的鸡蛋是有生命的,它需要不停地通过蛋壳上的气孔进行呼吸,因此具有吸收异味的功能。如果在储存过程中与大蒜、韭菜等有不良气味的食物混放,那么鸡蛋就会出现异味,影响食用效果。
4.不要密封存放
鸡蛋也不能用水洗,蛋壳外的保护膜是水溶性的,水洗会破坏保护膜。平时可买干净的清洁蛋,或者买普通鸡蛋在冷藏室里隔开存放,避免交叉污染。
5.夏日常温保存10天左右
公共营养师李世鹏在其微博中表示,在温度2~5℃下,鸡蛋可以保存40天,在冬季室内可以保存15天左右,夏季室内常温下鸡蛋可以保存10天左右。鸡蛋超过保质期,新鲜程度和营养成分都会受到影响。提醒大家:鸡蛋不要一次买太多,够一周吃即可。【详细】

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